Piramidki Gryczane z Hummusem i Warzywami

• 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 1 łyżka tahini lub masła migdałowego
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 łyżeczka płatków drożdżowych
• Zimna woda
• Sól

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki oprócz wody umieszczamy w blenderze i miksujemy stopniowo dolewając wodę tak, by uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Podajemy polany oliwą i udekorowany ugotowaną ciecierzycą. Do takiego połączenia rekomendujemy również dodanie zielonego ogórka, rzodkiewki, pomidora i dużo świeżych ziół oraz kiełków